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1、大闸蟹怎么保存才新鲜
2、也可以把大闸蟹放入水中保存。找一个高高的塑料桶，防止大闸蟹逃跑。往里面倒水，水溢出到大闸蟹的一半。这样方便大闸蟹呼吸，温度不高也能保存5天。
3、大闸蟹是河蟹的一种，中华绒螯蟹学名为中华绒螯蟹，广泛分布于我国从辽宁南部到北部珠江的漫长海岸线上，其中长江水系产量最大，味道最鲜美。
4、挑选大闸蟹时，要看肚脐。突出的肚脐一般都是满满的脂肪和浆糊，凹陷的大多不够脂肪。用手握蟹的时候，要感觉够“重”，可以挑一只肥而糊，蟹肉丰满的大闸蟹。
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