(资料图片仅供参考)
解答:
1、活鱼冷冻法:将买来的活鱼直接放入冰箱或冰柜中冷冻,食用时取出解冻,鱼肉和活鱼一样新鲜。
2、在除内脏的盐水浸泡法中,鲜鱼的变质往往是从内脏开始的。所以,如果不想马上吃鱼,放在冰箱里冷冻,可以不洗不刮鳞,把内脏挖空,泡在浓度10%左右的盐水里。
3、芥末保险法,芥末是一种草药,辛辣,磨成细粉可以作为调味品。将适量的芥末涂抹在鱼的表面和腔内,或者均匀地涂抹在盛放鱼的容器周围,然后将芥末和芥末放入密闭的容器中保存。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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1、活鱼冷冻法:将买来的活鱼直接放入冰箱或冰柜中冷冻,食用时取出解冻,鱼肉和活鱼一样新鲜。
2、在除内脏的盐水浸泡法中,鲜鱼的变质往往是从内脏开始的。所以,如果不想马上吃鱼,放在冰箱里冷冻,可以不洗不刮鳞,把内脏挖空,泡在浓度10%左右的盐水里。
3、芥末保险法,芥末是一种草药,辛辣,磨成细粉可以作为调味品。将适量的芥末涂抹在鱼的表面和腔内,或者均匀地涂抹在盛放鱼的容器周围,然后将芥末和芥末放入密闭的容器中保存。
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