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长云网讯(融媒体记者 马佩玉)8月5日,“河湟洋芋宴·食荟龙头山”美食节暨首届“威思顿杯”洋芋烹饪大赛迎来了活动的最后一天,本次活动的“重头戏”首届“威思顿杯”洋芋烹饪大赛正式开赛。20名选手齐聚一堂,同台竞技,各显身手,带来了一场色香味俱全的厨艺大比拼。
起炉灶、切食材、调配料……比赛现场,参赛者们纷纷拿出看家本领,精心烹制美食。洋芋作为本次大赛主要食材在选手们手中变换形态,以不同的烹饪技艺,为现场的评委和游客呈现了风味独特、丰富多样的洋芋美食,让人赞不绝口,给人视觉与味蕾上的双重享受。
哇麻村党支部书记刘大训介绍,“这次比赛我们向全青海厨艺从业人员发出了邀请,一共有20人报名参赛,本次比赛所有菜品均以洋芋为原料,为保证比赛公平、公正,大赛特意邀请了专业评委,根据烹制美食的造型、口味、质地、工艺、卫生等方面,进行指导和点评。”
据悉,活动开展以来,龙头山景区客流量达到4000人次,辐射带动周边经济收入近8万元。